STANDARYZACJA I DER – PO TYM OCENISZ JAKOŚĆ
W składzie suplementów diety często można znaleźć wyciągi roślinne. Jednak nie każdy wyciąg określamy mianem takiego o wysokiej jakości. Czy pracownik pierwszego stołu może to ocenić? Jak najbardziej! Z pomocą przychodzą dwa pojęcia: standaryzacja oraz DER.
O wyciągu standaryzowanym mówimy wtedy, kiedy doprowadzony jest on do określonej zawartości jednego lub kilku składników o znanej aktywności. Osiąga się to poprzez dodanie do wyciągu obojętnych substancji pomocniczych albo mieszanie partii wyciągu o większych i mniejszych zawartościach substancji o znanej aktywności. [1] Jak poznać, który składnik jest standaryzowany? Na opakowaniu szukajmy słowa “standaryzowany” oraz nazwy oraz ilości substancji aktywnej. Na przykład dla suplementu diety Rodzina Zdrowia Vitabella, który dzięki odpowiednio dobranym składnikom (m.in. cynk) jest preparatem polecanym do kompleksowego wsparcia skóry, włosów i paznokci, zapis mówiący o zawartości krzemionki w ekstrakcie z pędów bambusa wygląda następująco: ekstrakt z pędów bambusa Bambusa vulgaris, standaryzowany na 70% krzemionki. [2]
Z kolei DER (z ang. drug extract ratio) jest to wskaźnik mówiący o stosunku ilości substancji roślinnej (suszu poddanego ekstrakcji) do ilości otrzymanego ekstraktu. Liczba i zakres przed dwukropkiem jest względną ilością substancji roślinnej; liczba podana po dwukropku jest względną ilością otrzymanego wyciągu, np. 4:1 albo 5,4-7,2:1. [1] Oto przykładowy zapis DER dla składnika preparatu Rodzina Zdrowia Vitabella: ekstrakt z pędów bambusa Bambusa vulgaris, DER 20:1. [2]
CZYM JEST DOBRY SKŁAD? POSŁUŻMY SIĘ PRZYKŁADEM…
Przed rekomendacją danego preparatu pacjentowi warto porównać wartości substancji standaryzowanej oraz DER. Im wyższa zawartość składnika standaryzowanego oraz wyższy współczynnik DER, tym wyciąg roślinny możemy uznać za bardziej wartościowy. Ale czy to już wszystko w kwestii dobrego składu? Zdecydowanie nie. Niemniej istotne znaczenie mają też pozostałe komponenty preparatu. Ważne, aby były one komplementarne wobec siebie bądź nawzajem wzmacniały swoje działanie. Przykładem produktu, który został zaprojektowany właśnie w duchu takiego podejścia, jest suplement diety Rodzina Zdrowia Vitabella. Zawiera on 4 grupy składników aktywnych: aminokwasy, witaminy, wyciągi roślinne oraz wyciąg z drożdży. To sprawia, że działanie jego składników jest wielokierunkowe. [2]
W składzie produktu znajdziemy aminokwasy siarkowe: L-metioninę i L-cystynę, ekstrakt z ziaren prosa (Panicum miliaceum), ekstrakt z kiełków pszenicy (Triticum vulgare), ekstrakt z drożdży Saccharomyces cerevisiae oraz standaryzowany na 70% krzemionki ekstrakt z pędów bambusa (Bambusa vulgaris). [2] Sprawdźmy, jakie inne składniki aktywne znajdują się w składzie preparatu i jakie wykazują działanie.
Suplement diety jest również bogaty w składniki mineralne i witaminy, które wykazują pozytywny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Wśród wspomnianych witamin i składników mineralnych znajdziemy: [2]
- cynk, który pomaga zachować zdrowe włosy, skórę, paznokcie oraz pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,
- witaminę B6, która pomaga w prawidłowej syntezie cysteiny (aminokwasu siarkowego) oraz przyczynia się do regulacji aktywności hormonalnej,
- kwas pantotenowy, który przyczynia się do prawidłowej syntezy i metabolizmu hormonów steroidowych i witaminy D,
- miedź, która pomaga w utrzymaniu prawidłowej pigmentacji włosów i skóry oraz w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,
- żelazo, które odgrywa rolę w procesie podziału komórek,
- tiaminę, która przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.
Standaryzacja składników, wartość DER oraz mnogość istotnych dla organizmu substancji to 3 czynniki, które mogą zagwarantować sukces w stosowaniu suplementu diety. Dobry skład? Od teraz nie stanowi on tajemnic!
Piśmiennictwo:
- Sznitowska M, Jambor J. Technologia produktów roślinnych. Leki, suplementy diety i kosmetyki. MedPharm Polska, Wrocław 2023.
- Informacje umieszczone na opakowaniu produktu Vitabella.